Öncelikle Namaste 🧘🏻♀️ “Bira’mı? Şarap’mı? 3 saniyen var, çabuk seç!” deseler, hangisini seçerdin?
🕵🏻♀️ Ben ikisini de seçerdim ve seçtim. Nisan ayının başında İstanbul’dan Edirne’ye aslında butik bira fabrikalarına düzenlenen tadım etkinliğimiz vardı. Ama asıl anlatmak istediğim; yolumuzun üzeri olduğu için tamamen spontane olarak iki tane şarap evine girmemiz ve burada unutamayacağım iki şarap içtiğim.
✨Kaliteli şarap yapımının bağda başladığını düşünen, ancak ve ancak kaliteli üzümden iyi şarap yapılabileceğine inanan iki harika butik marka ile tanıştım bu sayede.
🍷İlki Kırklareli tarafında bulunan Gürbüz Şarapları. @gurbuzwinery Tam tadım anına denk geldiğimiz için, Akın Bey’den ve içerideki guruptan izin isteyip biz de katıldık. Direkt fıçının içinden şarap çekmek için kullanılan uzun tüp gibi bir alet olan “Wine Thief”(Şarap Hırsızı) ile kadehime harika bir Sauvignon Blanc tadımı yapmış oldum. (Fıçıların üzeri kırmızı olanlar direkt içindeki şarap ile boyanmış bu detayı da araya sıkıştırayım)
🍷Bir diğer yer ise akşam yemeğini de yediğimiz Edirne de bulunan Arda Bağ Evi idi. @ardavineyards Burada da burushetta yanına Gala serisinden %100 papazkarası üzümden üretilen Roze içtim. Tattığım en iyi Roze şaraplardan olduğunu söylesem hiç de yalan olmaz.
👉🏼Sonuç olarak: Bira tadımı arasında yapılan bu şarap tadımı aktivitesi bana; tesadüfen girdiğim ve spontane yapılan her tadımın damakta çok güzel izler bırakabileceğini öğretti. Eğer yolunuz Edirne-Kırklareli taraflarına düşerse demiyorum, yolunuzu oralara muhakkak düşürün ve bu şarapların tadına kaynağından varın diyorum. Ayrıca size o deneyimlerden küçük bir video da bırakıyorum✌🏼
Yerli-yersiz-küstah-hadsiz-atarlı-giderli-ölçüsüz-korkusuz-hesapsız biraz da gamsız yorumlarım şimdilik burada bitti. Afiyet Olsun 😋
Aslı Gökbulut 